17 de Junio
PARÁMETROS DE CONTROL EN EL PROCESO DE LA VINIFICACIÓN
Modalidad
Online
Fechas
17 de Junio
Horario
11:30 - 12:30
Lugar
OBJETIVOS
DESTINATARIOS
PROGRAMA
• Índice de refracción, el grado brix y el alcohol probable
• PH, Acidez total y Nitrógeno fácilmente asimilable
• Sulfuroso libre y total
• Turnidez y estabilidad proteica
• Conductividad y estabilidad tartárica
• Oxigeno disuelto
CERTIFICACIÓN
INSCRIPCIONES
ORGANIZA
Departamento de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias CLM
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