Ganadería

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Categoría: Sectoriales

Castilla-La Mancha dispone de una ganadería diversificada y especializada, con marcada orientación cárnica en bovino y ovino, importante núcleo de producción de leche de vaca en Talavera de la Reina y su comarca; de leche de oveja en las comarcas de La Mancha, porcino y avícola intensivo, apicultura y ganado caprino. La región dispone de producciones ligadas a productos de calidad diferenciada, como es el caso de la leche de oveja y la D.O. Queso Manchego; la cárnica con la IGP Cordero Manchego; la miel y la D.O. Miel de La Alcarria.