Ignacio Lobato presidirá la Asociación Interprofesional que ha sido constituida hoy con la firma del Acta Constituyente y los Estatutos Sociales
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha (CACLM) ha formado parte de la creación de la Interprofesional del Pistacho de Castilla-La Mancha, con la firma de los estatutos y acta constituyente de esta nueva entidad, cuya presidencia ostentará Ignacio Lobato, gerente de la Cooperativa de 2º grado Domo Pistachio, representado a la organización cooperativa.
El director general de Cooperativas Agro-alimentarias CLM, Juan Miguel del Real, ha sido el encargado de firmar los estatutos en representación de dicha entidad, junto al consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez, el presidente de ASAJA CLM, José Maria Fresneda, el representante de UPA CLM, Alejandro García-Gasco, y representantes de las empresas procesadoras que forman parte de ADIPE, representada por su presidente Juan Antonio Jiménez, y del CEP, representada por su presidente Enrique Colilles. El acto también ha contado con la presencia de la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar, el director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Fernandez, el delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Cuenca, Rodrigo Fernández, el presidente de CACLM, Ángel Villafranca, y el técnico sectorial de Frutos Secos de CACLM, Jesús Ángel Peñaranda.
La Junta Directiva contará con catorce representantes de la organizaciones fundadoras, siete por la rama de la producción y otros siete por la rama de la transformación y comercialización. Como presidente actuará Ignacio Lobato en representación de Cooperativas Agro-alimentarias CLM; como vicepresidente primero actuará Juan Antonio Jiménez en representación de ADIPE; como vicepresidente segundo actuará Carlos Perez en representación de ASAJA CLM; y como secretaria, Dña. María José Avendaño en representación de UPA CLM.
Durante su intervención, el nuevo presidente de la Interprofesional del Pistacho de Castilla-La Mancha, Ignacio Lobato, ha destacado que la constitución de esta entidad supone «un día importante para el sector agrícola en general y para el pistacho en particular», al tratarse de «un hito que un sector tan joven haya sido capaz de crear una interprofesional de ámbito regional». Asimismo, ha agradecido la implicación de todas las organizaciones representadas, calificando este acuerdo como «un acto de valentía, responsabilidad y generosidad» cuyos resultados se verán en los próximos años.
Lobato ha señalado que uno de los principales retos de la nueva Interprofesional será ordenar el sector y trasladar al consumidor que «en Castilla-La Mancha se produce el mejor pistacho del mundo», ha afirmado.
Por su parte, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha puesto en valor la creación de esta figura, que contribuirá a profesionalizar el sector y a defender los intereses de los productores de pistacho en una comunidad autónoma que lidera la producción de este cultivo.
En este sentido, ha recordado que la superficie dedicada al pistacho en España se ha multiplicado por siete en los últimos trece años, alcanzando cerca de 70.000 hectáreas en 2025. Ante este crecimiento, ha señalado que tanto la administración regional como las cooperativas y la industria coincidían en la necesidad de crear una entidad para vertebrar el sector.
Martínez Lizán también ha destacado el esfuerzo realizado por todas las organizaciones integrantes para consensuar unos estatutos que regirán la Interprofesional del Pistacho de Castilla-La Mancha.
