Fraude y Autenticidad
Modalidad
Fechas
Horario
Lugar
OBJETIVO
OBJETIVOS GENERALES
Mejorar la cualificación de los y las profesionales del sector agroalimentario y mejorar la competitividad de las empresas del sector.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Dotar a los responsables de las empresas del sector agroalimentario de los recursos suficientes para llevar a cabo actividades relacionadas con la evaluación y gestión del fraude en cualquier industria alimentaria.
DESTINATARIOS/AS
Directores, gerentes, responsables y técnicos de calidad y seguridad alimentarias de cooperativas y empresas alimentarias, preferentemente; y en general, consultores en materia de calidad y seguridad alimentaria y sostenibilidad.
Se pondrá especial atención en los colectivos de mujeres, jóvenes, titulares de explotaciones compartidas y socios de EAP, EAPIR y Agrupaciones de Productores
PROGRAMA
- Qué es el fraude alimentario y que tipos podemos encontrar
- Cuáles son los casos más habituales de fraude y cómo disponer de fuentes de legislación e información actualizadas
- Conocer los conceptos y las herramientas prácticas que necesitas controlar y cumplir con el Plan de Control
- De que herramientas disponemos para analizar el fraude alimentario
- Que medidas y controles pueden establecerse en un Plan de Mitigación de Fraude Alimentario
CERTIFICACIÓN
Inscripciones
ORGANIZA
Departamento de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias CLM
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