Del 6 al 23 de octubre de 2025
Agricultura ecológica
PROGRAMA
1. AGRICULTURA ECOLÓGICA. MARCO DE ACTUACIÓN
o Sistemas alternativos de producción agrícola en sintonía con el medio ambiente.
o Concepto de agroecosistema y sustentabilidad agraria
o La agricultura ecológica como solución a los problemas planteados en la agricultura convencional
o Situación de la agricultura ecológica en Castilla-La Mancha
o Principios de la agricultura ecológica
o Normativa sobre agricultura ecológica
2. EL SUELO, LA BASE PARA LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
o Laboreo
o Mecanización
o Fertilización
o Control de flora arvense
3. PROTECCIÓN FITOSANITARIA
o Sanidad de los cultivos
o Prevención
o Métodos alternativos
o Lucha biológica
4. TÉCNICAS DE CULTIVO Y TRANSFORMACIÓN
o Manejo agroecológico del cultivo
o Procesado
o Almacenamiento, conservación e industrialización de procesos ecológicos
o Calidad y sanidad de los productos ecológicos
5. COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
o Introducción
o Calidad y seguridad alimentaria de los productos ecológicos
o Mercados
o Puntos de venta. Redes de distribución
o Ferias y asociaciones de consumidores de productos ecológicos
6. CERTIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
o Requisitos que deben cumplir los agricultores que quieran certificarse como productores ecológicos
o Principales deficiencias que se encuentran las empresas certificadoras en sus auditorias
OBJETIVO
OBJETIVOS GENERALES:
- Capacitar a los/as participantes para el cumplimiento de los requisitos de formación necesarios para acreditarse como productores/as ecológicos/as.
- Propiciar el relevo generacional haciendo hincapié en los colectivos de jóvenes y mujeres vinculados al sector agroalimentario.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Conocer los principios de la producción ecológica, sus técnicas de cultivo, comercialización y certificación de productos ecológicos.
- Fomentar técnicas de producción sostenible en agricultura preservando los recursos naturales.
- Concienciar sobre la importancia de proteger el medio ambiente y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores-
- Ofrecer el cultivo ecológico como una alternativa a la agricultura tradicional.
DESTINATARIOS/AS
• Jóvenes agricultores y agricultoras, socios y socias de cooperativas agrarias, preferentemente; y en general, personas que quieran dedicarse profesionalmente a la agricultura.
CERTIFICACIÓN
Cooperativas Agro-alimentarias expedirá un certificado de aprovechamiento a los/as alumnos/as que hayan trabajado al menos el 80% de las horas del curso y superen las pruebas de aprovechamiento correspondientes. Se les remitirá por correo electrónico en los días posteriores a la finalización del curso
Inscripciones
Para participar es necesario inscribirse, enviando la FICHA DE INSCRIPCIÓN y fotocopia del DNI por correo electrónico a sromero@agroalimentariasclm.coop
ORGANIZA
Departamento de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias CLM


PATROCINAN

Formación enmarcada en las ayudas para la realización de actividades de formación de la submedida 1.1 del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha 2014-2020


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