Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha Avenida de Criptana, 43 13600 Alcázar de San Juan - Tel: 926545200

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Sectoriales

El sector productor de lácteos de vaca está integrado en Castilla-La Mancha por unas 300 explotaciones que facturan aproximadamente 53 millones de euros (valor de la materia prima sin transformación), generando un total de 1.200 empleos directos. Además en la región están radicadas algunas grandes industrias de transformación de lácteos y derivados, y gran número de pequeñas y medianas queserías. En los últimos quince años las explotaciones lácteas de vacuno han efectuado vía inversiones económicas, radicales cambios y mejoras en instalaciones, tecnificación, genética, cuota láctea… pasándose, por ejemplo, de una cuota media por explotación de 100.000 kg a 600.000 kg. Para Cooperativas Agro-alimentarias es motivo de orgullo y satisfacción la puesta en marcha del Laboratorio Interprofesional Lácteo de Castilla-La Mancha, ubicado en Talavera de la Reina, iniciativa que se ha logrado gracias al trabajo profesional realizado desde el sector, y al apoyo y colaboración de la Administración regional. En la actualidad se participa y colabora muy activamente con esta entidad, que ha permitido en pocos años, la mejora de la calidad de la leche de nuestras principales producciones lácteas, así como una adaptación de las explotaciones e industrias a los exigentes requisitos de la normativa nacional y comunitaria.

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