Entrevista a Gregorio Martín Zarco, expresidente del Consejo Regulador D.O. La Mancha
Gregorio Martín Zarco, 67 años, es natural de La Solana (Ciudad Real) y no ha presentado su candidatura a la presidencia del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, tras casi 15 años como presidente y más de uno como vocal.
La D.O. más extensa de España y por ende de la Unión Europea ha cambiado de presidente en este pasado mes de enero, tomando el relevo Carlos David Bonilla Merchante.
Al nuevo presidente, el ahora saliente –nombrado entre otras de sus distinciones a lo largo de su extensa trayectoria profesional “Hijo Predilecto de Castilla-La Mancha” (título que apuntala en gran parte el talante que durante su vida le ha caracterizado)-, le desea que “el gran equipo que se va a encontrar le permita gozar como a mí me ha ocurrido, y que encuentre el mismo respeto y orden que yo”.
P.- Han pasado 15 años desde que fue nombrado presidente del C.R.D.O. La Mancha… ¿Qué sabor le dejan los vinos de la D.O. La Mancha?
R.- Quince de presidente y más de uno de vocal –puntualiza Gregorio- Deja el sabor de cuando haces un trabajo y estás tratando de luchar y buscar una fórmula con tu equipo, con el Pleno, y con los trabajadores del Consejo en busca del prestigio y del reconocimiento que una marca como La Mancha, merece… y que tanto cuesta.…
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