Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha Avenida de Criptana, 43 13600 Alcázar de San Juan - Tel: 926545200

“Utilizamos cookies propias y de terceros, con finalidades analíticas, publicitarias y elaboración de perfiles, recabando para ello los datos necesarios como hábitos de navegación del usuario. Puedes acceder a más información aquí”

Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso.

Acepto

Representantes de Cooperativas Agro-alimentarias de España han advertido a un grupo de eurodiputados sobre el riesgo que supone una excesiva inversión obligada en medioambiente si las exigencias “no son realistas”, ya que el sistema podría quedar “colapsado”.

Fuente EFEAGRO.

Así lo han trasladado responsables del área de frutas y hortalizas de la entidad en la reunión mantenida con eurodiputados de España, Francia e Italia, en la que también han participado miembros de cooperativas de estos otros dos países.

En un comunicado, desde Cooperativas Agro-alimentarias han alertado de que la intención de la Comisión de Agricultura de obligar a las empresas a invertir el 20 % de sus fondos operativos en medioambiente podría “comprometer” otros objetivos.

Adaptar la oferta a la demanda, elevar el valor de sus productos y mejorar la calidad y competitividad de los sistemas de producción son algunas de esas metas que podrían verse en riesgo por este motivo, de acuerdo con estas mismas fuentes.

Los responsables de Cooperativas han incidido en que están “comprometidos con los objetivos medioambientales“, pero abogan por un mecanismo de “incentivos” y no de obligaciones adicionales.

Avances en medioambiente
Han insistido, asimismo, en que el sector hortofrutícola europeo ha logrado “enormes avances” para implantar métodos de producción respetuosos con el medioambiente, como la producción integrada, la lucha biológica y el cultivo ecológico, entre otros.

noti 5 y

Por ello, han pedido a los europarlamentarios el reconocimiento y valoración de estos avances, en contraste -según han denunciado- con las condiciones de producción de frutas y hortalizas importadas a la Unión Europea (UE) desde terceros países, que en su opinión se benefician de menores exigencias.

Los presentes han criticado el “desequilibrio y falta de reciprocidad” de la política comercial de la UE, ya que el mercado comunitario “está cada vez más liberalizado y permeable a importaciones” desde países amparados por acuerdos comerciales que han calificado de “perjudiciales” para sus intereses.

Además, les han solicitado que las cooperativas reciban más apoyo comunitario proporcional a su capacidad de integración, tanto en facturación como en número de socios.

El presidente del área de frutas y hortalizas en Cooperativas Agro-alimentarias de España, Cirilo Arnandis, ha abogado además por que los futuros reglamentos dispongan de medidas de “gestión de crisis graves” para atender los desequilibrios de los sectores agrarios, y particularmente para el sector de las frutas y hortalizas.

Decisiones geopolíticas
Arnandis ha considerado que el origen de estas crisis “se encuentra frecuentemente en la congestión del mercado interior como consecuencia de la liberalización de las importaciones o de decisiones geopolíticas ajenas a nuestro sector”, por lo que no es “descabellado” pedir a la UE que “se establezcan mecanismos para paliar las crisis y compensar a los productores afectados”.

Durante el encuentro los presentes también trataron la normativa que regula el funcionamiento de la cadena para perseguir prácticas abusivas, las normas de comercialización en el sector para preservar la transparencia y evitar abusos y los sobrecostes en el mercado hortofrutícola, entre otros temas.

La consejera andaluza de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha comunicado a la Federación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén, como entidad solicitante, la aprobación por parte de la UE de “Aceites de Jaén” como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Fuente EfeAgro.

La aprobación de su pliego de condiciones permite reconocer una nueva garantía de calidad para los aceites de oliva virgen extra de esta provincia, en este caso bajo la forma de una IGP, incidiendo en el origen, principal productora de España de este producto, y abarcando a un total de 97 municipios.

La variedad principal en la producción de los “Aceites de Jaén” es la Picual, variedad autóctona que representa más del 90 % de la superficie oleícola de la zona geográfica, si bien hay otras variedades secundarias como las autóctonas Manzanilla de Jaén, Royal de Cazorla y Carrasqueño de Alcaudete, y no autóctonas Hojiblanca, Arbequina y Picudo.

Conforme al pliego de condiciones ahora aprobado establece además las características químicas y organolépticas de estos aceites de la provincia de Jaén.

aceite jaen 1

El “Aceite de Jaén” presenta un alto contenido en ácido oleico, bajo contenido en ácido linoleico y palmítico, tiene un alto contenido en antioxidantes naturales, principalmente compuestos fenólicos, que le confieren unos caracteres sensoriales de gran personalidad, como lo demuestran sus atributos amargo y picante algo marcados.

IGP Tomate de la Cañada
Además Crespo ha comunicado igualmente la aprobación del nuevo pliego de condiciones de la IGP “Tomate de la Cañada” que se refiere a una producción de este producto de las variedades comerciales “Reondo Liso”, “Asurcado” “Oblongo o Alargado” y “Tomate Cereza”, correspondiente a los municipios del Campo de Níjar y Bajo Andarax dentro de la provincia de Almería, un total de 22 términos municipales. Este nuevo pliego viene a reforzar a la IGP certificando la calidad de su producto y su origen.

Las denominaciones de calidad diferenciada tienen como objetivo fundamental proteger aquellos productos agroalimentarios que cuentan con unos atributos de calidad adicional derivados del cumplimiento de normas que van más allá de las exigencias obligatorias de calidad comercial o estándar.

Así se distinguen y garantizan la autenticidad de los mismos y el principio de veracidad del etiquetado e implantando para ello un sistema de control que inspire confianza al mercado. En total, en Andalucía ya existen 65 figuras de calidad.

El campo es protagonista en la jornada de este jueves en la Cumbre del Clima que se celebra en Madrid (COP25) y monopoliza presentaciones, mesas redondas, debates y seminarios en los que se analiza su rol y en los que, frente a las críticas que recibe, se defiende y destaca su apuesta por la innovación.

Fuente: EfeAgro.

Pero los datos sobre su influencia en el medioambiente varían en función del organismo y el método estadístico.

En el caso del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, en sus siglas en inglés), el panel internacional que asesora a la ONU, estima que el sector primario -agrícola y ganadero- es responsable de cerca de un 23 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.

Por encima, se sitúa el energético, con aproximadamente un 35 % de las emisiones, y debajo en el ranking el 18 % de la industria y el 14 % del transporte.

Según la Unión Europea (UE), por el contrario, los últimos datos oficiales de 2016 apuntan a la agricultura emite el 11,5 % de estos gases, con 511 millones de toneladas de CO2 equivalente, frente a los 1.280 millones de la energía, los 931 del transporte, los 849 de la industria y los 575 de la actividad residencial y comercial.

Las cifras reflejan grandes diferencias geográficas: el peso de la actividad agraria es sensiblemente mayor en países en vías de desarrollo, pero los expertos recuerdan que, si se observan los datos a largo plazo, es el llamado “mundo occidental” el mayor culpable de la situación actual.

La “demonización” del sector
El ingeniero agrónomo José Luis Gabriel Pérez, miembro del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) de España, considera en declaraciones a Efe que es “injusto” que se apunte al campo como foco de todos los males en materia de cambio climático.

“Es fácil demonizar al campo porque la mayoría de la población mundial vive en ciudades, es un blanco fácil (…) En el fondo, lo que son insostenibles son nuestros hábitos de consumo”, opina.

Su tesis es simple: Si el campo produce de forma intensiva -y por tanto genera más emisiones- es porque en el ámbito urbano se consume “de todo y de forma exagerada”, y en esa lógica se enmarca el uso de fertilizantes o fitosanitarios para mejorar los rendimientos, por ejemplo.

Respuesta de los agricultores
“Es verdad que los agricultores han sido lentos a la hora de asumir su parte de responsabilidad, pero no toda la culpa es suya como a veces se apunta. El impacto no es como en una fábrica donde ves el humo (…) Al final las emisiones por metro cuadrado de la actividad primaria no son muy altas, pero como ocupa mucha superficie sí tiene un efecto importante”, detalla.

A su juicio, también se olvida en ocasiones la capacidad del sector para mitigar los efectos del cambio climático gracias al “efecto sumidero”, por el que suelos y plantas fijan carbono y evitan que circule por la atmósfera.

“Hay potencial para aumentar ese efecto positivo, pero para ello hay que incrementar la materia orgánica en el suelo”, afirma el investigador, quien propone a la recuperación de cultivos leñosos (olivos, vides o almendros) como parte de la solución.

La agricultura de conservación -centrada en hacer un uso más eficiente de los recursos naturales- es otra vía al alza, al igual que la de precisión, en la que se hace un uso intensivo de la tecnología.

noti 3

“Con drones, imágenes por satélite o incluso midiendo en la planta, la tecnología nos permite ajustar el uso de fertilizantes y fitosanitarios a las zonas que realmente lo necesitan. Es una forma de poder reducir los consumos de agua o herbicidas“, señala Gabriel Pérez.

Dentro de la actividad primaria, la ganadería es otro emisor de gases como consecuencia del estiércol y las flatulencias de los animales -que generan metano-, por lo que entre otras medidas se trabaja en el ámbito genético -con alteraciones en su ADN- y en su alimentación, ya que “hay dietas que provoca que contaminen menos”.

Los investigadores también apuestan por un cambio en los hábitos de consumo que permita reducir el desperdicio: se calcula que hoy un tercio de los alimentos acaba en la basura, por lo que disminuir esta cantidad podría “aliviar” los sistemas de producción y que no fueran tan intensivos.

La cumbre del clima (COP25) entra en la semana decisiva -la fase de “alto nivel” o ministerial- con muchas incertidumbres todavía sobre la mesa de la negociación y el foco puesto en líderes que no intervienen, aunque sí influyen, en los acuerdos que se discuten en la Conferencia.

Fuente Efeagro.

Así, durante los próximos días una gran parte del protagonismo mediático se centrará en líderes como la activista sueca Greta Thunberg o el exvicepresidente estadounidense y Premio Nobel de la Paz, Al Gore.

El martes arranca el tramo ministerial y los responsables de medio ambiente tratarán de coser los flecos pendientes tras una semana de intensas negociaciones en torno a los asuntos que todavía separan a las partes, entre ellas el ya famoso artículo 6 del Acuerdo de París.

Es el artículo que regula cómo funcionan los mercados de carbono, aunque la falta de acuerdo en Madrid no impediría que el Acuerdo de París entre en vigor por completo en 2020, y todas las partes dan por bueno aplazar ese punto hasta que exista una fórmula consensuada.

El papel de Latinoamérica
Durante los últimos días los negociadores han intercambiado ya varios borradores al respecto, pero con muchos puntos abiertos todavía, por lo que serán los ministros responsables de Medio Ambiente, que empezarán a llegar a la cumbre a partir de este lunes, los que tratarán de cerrarlo; o volverán a aplazarlo.

Y muchos países han logrado también diseñar alianzas, en su mayoría de alcance regional, como la que han conseguido cerrar los ministros de Agricultura de Latinoamérica para impulsar una Plataforma de Acción Climática en el sector silvoagropecuario.

El acuerdo de los ministros latinoamericanos es especialmente relevante para un sector que es responsable de un alto porcentaje de las emisiones de gases de efecto invernadero, pero que es especialmente vulnerable a la crisis climática, vital para asegurar la seguridad alimentaria e imprescindible (bosques y masas arbóreas) para capturar y almacenar carbono.

La UE, motor de una mayor ambición
La Unión Europea, a la que muchas de las partes presentes en la Conferencia reconocen como el motor que está liderando a la comunidad internacional hacia una mayor ambición climática, desembarca también en el tramo final de la cumbre de Madrid.

El vicepresidente ejecutivo de la Comisión Europea para el Pacto Verde Europeo, Frans Timmermans, lidera desde hoy la delegación de la Comisión Europea, a la que se sumarán en los próximos días el vicepresidente ejecutivo de la nueva Comisión, el letón Valdis Dombrovskis, el comisario de Medio Ambiente, Océanos y Pesca, Virginijus Sinkevicius; o la comisaria de Energía, Kradi Simson.

A pesar del papel de liderazgo que muchas partes asignan a la UE, son también muchas las incertidumbres que planean sobre esta cumbre, que en su tramo final coincidirá además con el Consejo Europeo (primero que se celebra bajo el mandato de la nueva Comisión) que tiene previsto aprobar un ambicioso paquete de medidas para asegurar la neutralidad climática de carbono (cero emisiones) en 2050.

noticia 2

Pero las diferencias entre países son todavía patentes, debido sobre todo a la alta dependencia que muchos Estados del este tienen del carbón.

La conferencia de Madrid mirará de reojo hacia Bruselas, porque el miércoles se presenta allí el nuevo Pacto Verde Europeo, en el que la nueva Comisión va a plasmar su compromiso con el cambio climático y su objetivo de que Europa sea el primer continente en alcanzar la neutralidad en carbono (en 2050).

Aunque de la cumbre no tiene que salir de forma oficial ningún acuerdo que comprometa a los países a asumir una mayor ambición, la Presidencia chilena ha trabajado durante los últimos meses para reforzar la Alianza por una Mayor Ambición Climática y confía en cerrar esta cumbre con más de 100 países comprometidos a incrementar sus compromisos en 2020 y a apostar por la neutralidad de carbono en 2050.

No será hasta el próximo año cuando los países tengan que fijar de forma oficial y vinculante sus nuevos y más ambiciosos compromisos (las llamadas Contribuciones Nacionales Determinadas o NDC), unos deberes que sí deberán llevar hechos a la COP26, que se celebrará en la ciudad escocesa de Glasgow.

Los océanos y la “COP azul”
La Presidencia chilena de la cumbre había trabajado muy intensamente para que ésta fuera una “COP azul” que dejara patente, como ha alertado el panel de científicos sobre cambio climático (el IPCC), que los océanos están padeciendo el calentamiento (sube la temperatura del agua, la acidificación y aumenta la pérdida de oxígeno) y son un elemento fundamental en la regulación del clima.

Chile ha optado por relevar el asunto de los océanos y ha planteado que sea incluido en las Contribuciones Nacionales que los países deben presentar el próximo año y ha incidido en dejar patente la importancia de los mares para cumplir el Acuerdo de París.

De momento, la cumbre ha transcurrido con absoluta normalidad desde el punto de vista de la organización y de la negociación -los baches forman parte de la liturgia de este tipo de cumbres- y corresponderá a los ministros de Medio Ambiente cerrar los flecos que todavía quedan pendientes.

Estados Unidos, cuyo presidente ha dado instrucciones para comenzar el proceso de salida del país del Acuerdo de París, está muy presente en la cumbre de Madrid.

El Centro de Acción por el Clima de Estados Unidos ha abierto en la COP un importante pabellón con el que quieren mostrar que este país está en muchos ámbitos muy comprometido con la lucha contra la emergencia climática, y ha programado para la próxima semana numerosos eventos en los intervendrán representantes de varios estados, ayuntamientos, empresas y universidades.

Para dar un espaldarazo a las negociaciones y volver a lanzar un contundente mensaje a favor de la acción frente a la crisis climática está previsto que regrese a Madrid en los próximos días el secretario general de la ONU, Antonio Guterres.

La industria cárnica exhibe estos días todo su potencial en su feria, Meat Attraction, que destina un espacio para las innovaciones con las que trata de atraer y retener consumidores, como las barritas energéticas de cerdo ibérico o ternera y los callos envasados al vacío y listos para calentar.

Fuente: efeagro

Diez empresas han sido seleccionadas como finalistas de los premios Accelera, que se fallarán este jueves, en el último día de la feria, en sus dos categorías: producto y área industrial.
En este encuentro se pueden conocer las propuestas más vanguardistas, como barritas energéticas que, en lugar de tener una base de cereales, incluyen la carne como ingrediente estrella.
Las han diseñado con frutas y verduras, aseguran sus creadores que la composición carece de colorantes, conservantes, nitritos, azúcares añadidos, gluten o lactosa, todo un reclamo para los consumidores enganchados a la moda del “sin”. Según sus creadores, sólo han apostado por ingredientes naturales y “orgánicos” -otro guiño a los usuarios que apuestan por los alimentos biológicos- y cada barrita tiene un “alto valor nutricional”, con entre 9 y 11 gramos de proteínas.
Otras soluciones pasan por los elaborados de carne listos para su consumo con sólo calentarlos, que cada vez son más gastronómicos y pueden ser una solución para los que quieran sorprender sin entrar en la cocina más que a programar el microondas. Y otro de los finalistas de estos premios propone unas delicias de pistacho con corazón de morcilla caramelizada y longaniza, y unas delicias de pollo con sobrasada y un punto de miel.

También opta a los galardones un asado de cordero “con truco”, ya que se presenta en un envase que permite cocinarlo directamente en el horno en su propio jugo, además de grandes empresas del sector que se adaptan a los consumidores más informados y preocupados por su salud con nuevas gamas de embutidos con bajo contenido en sal o pechugas de pollo y pavo sin grasa y sin potenciadores de sabor.
Además del contenido, también se está innovando en el continente, y como la carne no queda al margen de la apuesta por la reducción de plásticos otro de los finalistas ha presentado embutidos artesanos con protección natural de cera de abeja.
Fuera de concurso, se dan a conocer opciones como los platos de callos guisados y envasados al vacío listos para calentar que desarrolla una empresa gallega y que ya se venden en una cadena de supermercados de la región. Su idea es conseguir una oportunidad para ampliar su distribución, explica uno de sus portavoces, José María Santos, mientras reparte tapas de callos en la fila de curiosos ante su expositor.

Alternativas a la carne
Desde la consultora Nielsen apuntaban recientemente la tendencia de crecimiento del consumo de las alternativas vegetales a la carne, como las hamburguesas de seitán y similares: un +25 % en el último año, hasta el punto de que algunas de las propuestas de hamburguesas de legumbres también tiene su hueco en la feria.
De acuerdo a la consultora, pese a todos las corrientes de opinión que asocian el menor consumo de carne a una dieta más sana, los cárnicos siguen siendo una de las principales categorías de la cesta de la compra, con un gasto superior a los 15.000 millones de euros, con los platos preparados como “auténticos dinamizadores”.
Las innovaciones presentadas en este punto de encuentro del sector reflejan que las empresas han tomado nota y trabajan para que los consumidores, más foodies, con menos tiempo para cocinar y más preocupados por su salud o el medio ambiente sigan siendo omnívoros sin tener mala conciencia.

“Big data” para la gestión de piscifactorías, robots para atender granjas, drones que imitan a las aves rapaces para ahuyentar especies que atacan los cultivos, pequeños invernaderos para cultivos domésticos o máquinas similares a las del café para aceite de oliva son algunas de las propuestas que se expondrán en la cita.

Fuente: Efeagro.com

Málaga se convertirá por segunda vez en el escaparate de la vanguardia en agroalimentación con la celebración del “Startup Europe Smart Agrifood Summit”, un foro que se desarrollará los próximos 20 y 21 de junio y que reunirá a 300 “startups”, 400 empresas y un centenar de ponentes internacionales.

Los datos
Con el fin de promover el crecimiento económico en el sector primario, se espera superar las 2.000 reuniones de la primera edición, gracias a la presencia de 50 inversores procedentes de Estados Unidos, Israel, Reino Unido, Bélgica, Francia y España, con un potencial de negocio de 300 millones de euros.
El alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, ha destacado la apuesta de esta capital por ser una “ciudad fuerte en innovación”, por lo que este foro se suma a otros que ya acoge sobre ciudades inteligentes, videojuegos o blockchain. En su intervención en la presentación del Summit hoy en Madrid, De la Torre ha resaltado que la ciudad quiere estimular foros para dar respuesta a los retos que tiene el mundo, “perfectamente definidos” en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) como el de “hambre cero”, el consumo responsable o la biodiversidad.

En esta línea, ha valorado el compromiso de Málaga con este foro, que se vincula con su objetivo de ser una “Smartcity“; de hecho, esta cita se ha hecho coincidir con una nueva reunión del club Málaga Valley para “generar sinergias”.

dron

De premio, a Silicon Valley
Del programa, destaca la presentación de 40 “startups” en intervenciones de cinco minutos ante un jurado, en una competición con incentivos como el compromiso de su aceleración de su proyecto en Silicon Valley o premios en metálico de más de 120.000 euros.
Habrá también ponencias con cien expertos internacionales, que se centrarán en la industria 4.0 y su impacto en el sector agroalimentario, especialmente sobre el “Internet de las cosas”.
El vicepresidente de la Fundación Europea para la Innovación y Desarrollo Tecnológico (Intec), Juan Francisco Delgado, ha llamado la atención sobre el negocio que genera la cadena alimentaria, pues “el 40 % de la economía esta ligada directa o indirectamente al sector agroalimentario”.
Ante retos como el cambio climático o el aumento de la población mundial se plantea lo necesario de la tecnología y el trabajo de los emprendedores e innovadores que se van a dar cita en Málaga.

Un puente entre los actores
Según ha detallado, el Summit de Málaga quiere ser el puente de entre las empresas del sector “cuyos departamentos de innovación no van tan rápidos para hacer los cambios que se necesitan”, los inversores, las universidades, las instituciones y las “startups”.
La directora general de la Industria, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Cristina de Toro, ha enfatizado que en la institución andaluza “la innovación puntúa” y se tiene en cuenta en la gestión de ayudas públicas.
En esta línea, ha explicado que se va a reformular el Programa de Desarrollo Rural para destinar 18 millones de euros a la innovación.
El Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) organiza esta cita junto a la Fundación Europea para la Innovación y el Desarrollo (Intec), la Junta de Andalucía y SVG Ventures&Thrive.