Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha Avenida de Criptana, 43 13600 Alcázar de San Juan - Tel: 926545200

Introducción a los requisitos de la Norma Global GAP- Membrilla (CR)


Cuándo

Inicio 16-03-2023
Fin 16-03-2023
Horario Clase de 09:30h a 13:30h de la mañana
Métodología Presencial

Dónde

Coop. “Galán de Membrilla”

Ctra. La Solana, 34 - Membrillla (CR)

Organiza

Departamento de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias CLM

 

aenor iqnet

Avda. de Criptana, 43 - 13600

Alcázar de San Juan

Tlf.: 926 545 200 - Fax: 926 545 208

Delegaciones de CACLM

Albacete

C/ Rosario, 6, 5ª – pta. 12 - 02001

Tlf.: 607 82 31 22 - Fax: 967 241 019

Cuenca

Plaza de la Hispanidad,10 – 4ºA - 16002

Tlf.: 969 225 156 - Fax: 969 225 801

Toledo

Ronda de Buenavista, 15 - 45005

Tlf.: 925 210 921 - Fax: 925 210 916

Ciudad Real

Juan II, 1A - 5º B - 13001

Tlf.: 609 468 341 - Fax: 926 215 090

Programa

1. Qué es la norma GLOBAL GAP

2. Objetivos y beneficios de la norma

3. Principales cambios en la version 6

4. Resumen de la opción de certificación de GLOBAL GAP

a. Opción 1: Productor individual con o sin un sistema de gestion de calidad opcional
b. Opción 2: Grupo de productores con un sistema de gestion de calidad obligatorio
c. Cadena de custodia para comercializadores

5. Requisitos aplicables a las organizaciones

a. Sistemas de Gestión de Calidad: documentación, productos no conformes, reclamaciones, análisis de laboratorio, equipos y dispositivos
b. Inocuidad alimentaria y trazabilidad. Análisis de Peligros y PuntosCríticos de control (HACCP)
c. Fraude alimentario
d. Salud, seguridad y bienestar del trabajador
e. Higiene
f. Manejo integrado del cultivo (MIC)
g. Manejo integrado de plagas (MIP)
h. Gestión del agua
i. Etiquetado de productos certificados. Uso del GGN
j. Manipulación postcosecha
k. Medio ambiente: biodiversidad y habitat, eficiencia energética, gases de efecto invernadero y cambio climático, gestion de residuos

6. Protocolo de auditoría externa.

a. GRASP – practices sociales
b. SPRING – Programa sostenible de riego y uso de aguas subterráneas
c. Bienestar animal para los productos pecuarios
d. Tesco NURTURE

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Inscripciones

Para participar es necesario inscribirse, cumplimentando la FICHA DE INSCRIPCIÓN (Anexo VIII) correspondiente. Enviar por correo electrónico a formacion1@agroalimentariasclm.coop

¡PLAZAS LIMITADAS!

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Detalles

 


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Formación enmarcada en las ayudas para la realización de actividades de formación de la submedida 1.1 del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha 2014-2020

 

Colaboran

 

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