Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha Avenida de Criptana, 43 13600 Alcázar de San Juan - Tel: 926545200

Iniciación a la cata de vinos - Alcubillas (CR)


Cuándo

Inicio 05-07-2023
Fin 06-07-2023
Horario 8 horas (2 sesiones); de 10:00h a 14:00h de la mañana
Métodología Presencial

Dónde

Antigua Cámara Agraria - Alcubillas (CR)

AR

Avda San Antón, s/n - Alcubillas (Ciudad Real)

Organiza

Programa

✓ Introducción básica de viticultura

✓ Prueba de entrenamiento con colores

✓ Prueba de entrenamiento con olores y sabores básicos

✓ Conocimientos básicos de cata: fases de la cata y ficha de cata

✓ La vinificación

✓ Prueba de intensidad aromática

✓ Reconocimiento de defectos

✓ Prueba triangular

✓ Cata de vinos de Castilla-La Mancha

✓ Conservación, servicio y consumo óptimo del vino

Descargar programa completo


Inscripciones

Para participar es necesario inscribirse en la cooperativa, cumplimentando la FICHA DE INSCRIPCIÓN (Anexo VIII) correspondiente.

¡PLAZAS LIMITADAS!

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Detalles

OBJETIVOS GENERALES:

Mejorar la cualificación de los profesionales del sector agroalimentario y mejorar la competitividad de las empresas del sector.

Propiciar el relevo generacional haciendo hincapié en los colectivos de jóvenes y mujeres vinculados al sector agroalimentario.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Identificar las características de los vinos para de este modo conocer mejor los productos que sus cooperativas/bodegas elaboran y estar en condiciones de valorar y promocionar su propia producción

DESTINATARIOS 

Rectores/as, socios/as y trabajadores y trabajadores de cooperativas del sector, preferentemente; y en general agricultores/as interesados en la temática a tratar. Se pondrá especial atención en los colectivos de mujeres, jóvenes, titulares de explotaciones compartidas y socios de EAP, EAPIR y Agrupaciones de Productores.

DESARROLLO
Duración: 8 horas (2 sesiones de 4 horas cada una)
Fecha:  Fecha: 5 y 6 de julio del 2023
Lugar:  Antigua Cámara Agraria, Avda. San Antón, s/n - Alcubillas (Ciudad Real)
Horario: de 10:00h a 14:00h de la mañana. La primera parte de cada sesión será teórica y a continuación se harán prácticas de cata con diferentes vinos regionales.


ACCIÓN SUBVENCIONADA POR EL FEADER, JCM Y MAPA, EN EL MARCO DEL PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL DE CASTILLA-LA MANCHA 2014-2020


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Formación enmarcada en las ayudas para la realización de actividades de formación de la submedida 1.1 del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha 2014-2020

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