Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha Avenida de Criptana, 43 13600 Alcázar de San Juan - Tel: 926545200

Iniciación a la cata de vinos - Villanueva de Alcardete (TO)- REALIZADO


Cuándo

Inicio 03-05-2023
Fin 04-05-2023
Horario 16:00h a 20:00h de la tarde
Métodología Presencial

Dónde

Villanueva de Alcardete (TO)

Villanueva de Alcardete (Toledo)

Organiza

Departamento de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias CLM 

aenor iqnet

Avda. de Criptana, 43 - 13600

Alcázar de San Juan

Tlf.: 926 545 200 - Fax: 926 545 208

Delegaciones de CACLM

Albacete

C/ Rosario, 6, 5ª – pta. 12 - 02001

Tlf.: 607 82 31 22 - Fax: 967 241 019

Cuenca

Plaza de la Hispanidad,10 – 4ºA - 16002

Tlf.: 969 225 156 - Fax: 969 225 801

Toledo

Ronda de Buenavista, 15 - 45005

Tlf.: 925 210 921 - Fax: 925 210 916

Ciudad Real

Juan II, 1A - 5º B - 13001

Tlf.: 609 468 341 - Fax: 926 215 090

Programa

REALIZADO

- Introducción básica de viticultura

- Prueba de entrenamiento con colores

- Prueba de entrenamiento con olores y sabores básicos

- Conocimientos básicos de cata: fases de la cata y ficha de cata

- La vinificación

- Prueba de intensidad aromática

- Reconocimiento de defectos

- Prueba triangular

- Cata de vinos de Castilla-La Mancha

- Conservación, servicio y consumo óptimo del vino

Descargar programa completo


Inscripciones

Para participar es necesario inscribirse en la cooperativa, cumplimentando la FICHA DE INSCRIPCIÓN (Anexo VIII) correspondiente.

¡PLAZAS LIMITADAS!

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Detalles

OBJETIVOS GENERALES:

Mejorar la cualificación de los profesionales del sector agroalimentario y mejorar la competitividad de las empresas del sector.

Propiciar el relevo generacional haciendo hincapié en los colectivos de jóvenes y mujeres vinculados al sector agroalimentario.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Identificar las características de los vinos para de este modo conocer mejor los productos que sus cooperativas/bodegas elaboran y estar en condiciones de valorar y promocionar su propia producción

DESTINATARIOS 

Rectores/as, socios/as y trabajadores y trabajadores de cooperativas del sector, preferentemente; y en general agricultores/as interesados en la temática a tratar. Se pondrá especial atención en los colectivos de mujeres, jóvenes, titulares de explotaciones compartidas y socios de EAP, EAPIR y Agrupaciones de Productores.

DESARROLLO
Duración: 8 horas (2 sesiones de 4 horas cada una)
Fecha:  Fecha: 3 y 4 de mayo del 2023
Lugar: Villanueva de Alcardete (Toledo)
Horario: de 16:00h a 20:00h de la tarde. La primera parte de cada sesión será teórica y a continuación se harán prácticas de cata con diferentes vinos regionales


ACCIÓN SUBVENCIONADA POR EL FEADER, JCM Y MAPA, EN EL MARCO DEL PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL DE CASTILLA-LA MANCHA 2014-2020


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Formación enmarcada en las ayudas para la realización de actividades de formación de la submedida 1.1 del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha 2014-2020

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